泉州是一座擁有悠久歷史且美食文化底蘊濃厚的城市。泉州菜發(fā)源于中原地區(qū),自唐宋以后,京、廣、蘇、杭及海外等地烹飪技術(shù)也相隨傳入,與本土文化和風(fēng)俗人情互相影響、交融。作為海上絲綢之路起點,泉州在發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣朗车幕A(chǔ)上,海納百川、包容世界,形成...
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