中國菏澤網(wǎng)消息（記者 李亞楠）為進(jìn)一步推動校園食品安全排查整治專項行動深入開展，壓實校外集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任，全面保障用餐學(xué)生飲食安全，菏澤市市場監(jiān)管局近日對26家校外集體供餐單位開展了全覆蓋監(jiān)督檢查。
本次檢查通過現(xiàn)場查看、查閱材料、現(xiàn)場反饋等方式，重點對集中供餐單位的“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗及食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工過程管理、食品留樣等情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題詳細(xì)記錄，從問題整改、有效提升等方面現(xiàn)場反饋給被檢查單位，并要求屬地監(jiān)管單位跟蹤督促整改。
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