□記者 李艷粉
連日來，我市氣溫一直居高不下，據(jù)氣象部門預(yù)報(bào)，6月13日、14日，我市最高氣溫高達(dá)39℃。炎炎夏日，雪糕再次成為消費(fèi)者們消夏解渴的優(yōu)選產(chǎn)品之一。說起雪糕，市民會(huì)想起曾風(fēng)靡一時(shí)的各種高價(jià)網(wǎng)紅雪糕，而今年雪糕市場(chǎng)價(jià)格比較親民，單價(jià)5元以下的雪糕比較受青睞，往年的“雪糕刺客”逐漸減少。
單價(jià)5元左右的雪糕市場(chǎng)占比大
最近一段時(shí)間，隨著氣溫升高，雪糕也越來越暢銷。6月11日，牡丹晚報(bào)全媒體記者走訪菏澤城區(qū)部分超市，發(fā)現(xiàn)超市的冰柜被擺放在顯眼位置，冰柜中擺放的雪糕品種多樣，價(jià)位從1元至10多元不等，不過多數(shù)雪糕單價(jià)在5元左右，占據(jù)雪糕市場(chǎng)主流。據(jù)超市工作人員介紹，10元以上的雪糕產(chǎn)品銷量較少，平價(jià)的雪糕更受消費(fèi)者歡迎。
“夏天家里少不了雪糕，我挑選了紅棗、芒果、布丁等十多個(gè)品種的雪糕，多選幾個(gè)口味，哪個(gè)更好吃，下次就多買點(diǎn)。”不一會(huì)兒，市民陳女士就挑選了56元的雪糕?！斑@些雪糕都是明碼標(biāo)價(jià)，商場(chǎng)還有折扣活動(dòng)，真不錯(cuò)?！?/p>
據(jù)菏澤某超市營(yíng)運(yùn)經(jīng)理桑寶娟介紹，連日來，隨著溫度升高，超市冰品比較暢銷，特別是今年的雪糕價(jià)格特別親民，零售價(jià)5元以下的雪糕品種多樣?！耙辉?、兩元、三元的雪糕品種和口味是最多的，這些價(jià)位的雪糕比較暢銷，近期，我們?cè)诹闶蹆r(jià)的基礎(chǔ)上又推出了打折優(yōu)惠活動(dòng)，前來選購(gòu)的市民不少?！鄙毦暾f。
牡丹晚報(bào)全媒體記者走訪多個(gè)超市發(fā)現(xiàn)，今年大部分超市雪糕的零售價(jià)格都比較親民，往年有著“雪糕刺客”的網(wǎng)紅品牌雪糕逐漸減少。
氣溫升高，雪糕企業(yè)“供銷兩旺”
隨著雪糕價(jià)格重回“5元時(shí)代”，再加上持續(xù)高溫天氣，雪糕市場(chǎng)不斷升溫，雪糕企業(yè)也迎來了生產(chǎn)和銷售旺季。日前，牡丹晚報(bào)全媒體記者走進(jìn)華英食品有限公司，雪糕生產(chǎn)線忙碌運(yùn)轉(zhuǎn)，一批批美味的雪糕不斷被生產(chǎn)出來，第一時(shí)間包裝好、裝箱發(fā)往市場(chǎng)。
據(jù)華英食品有限公司辦公室主任崔靜介紹，目前公司正值銷售旺季，日發(fā)貨量平均在3萬(wàn)件左右，預(yù)計(jì)6月15日左右會(huì)達(dá)到銷售高峰，屆時(shí)日發(fā)貨量會(huì)在5萬(wàn)件以上，目前公司正全力以赴趕生產(chǎn)，所有人員干勁十足，加班加點(diǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)。
據(jù)《2022-2023年中國(guó)冰淇淋行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)監(jiān)測(cè)與案例研究報(bào)告》中指出，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)冰淇淋單價(jià)的接受度普遍在3元-10元(不含10元)，占比為70.9%，還有12.3%消費(fèi)者可接受10元-15元(不含15元)的冰淇淋價(jià)格，單價(jià)超過20元的冰淇淋可接受度極低。
“我們公司研發(fā)部結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)回歸理性、高價(jià)雪糕退熱以及消費(fèi)者低糖低脂產(chǎn)品需求增多等情況，推出零蔗糖系列、冰品水果系列等新產(chǎn)品，產(chǎn)品價(jià)格在一元兩元不等，消費(fèi)者更容易接受，價(jià)格也更接地氣。”崔靜說。
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