中國菏澤網(wǎng)消息（記者 李艷粉） 中高考臨近，考生如何科學(xué)飲食是很多家長關(guān)心的問題。5月28日，牡丹晚報全媒體記者采訪了菏澤市中醫(yī)醫(yī)院注冊營養(yǎng)師、營養(yǎng)指導(dǎo)員謝靜晶。
針對中高考期間考生健康飲食，謝靜晶給出了幾條建議，供家長參考。
“臨近中高考，最好不要給孩子改變平常的飲食習(xí)慣。”謝靜晶說，考前飲食最基礎(chǔ)的原則是安全、衛(wèi)生、穩(wěn)妥。所有的營養(yǎng)建議都要建立在安全的基礎(chǔ)之上?？忌M量在考試前形成一定的飲食規(guī)律，并一直延續(xù)到高考結(jié)束。避免考試期間突然改變飲食習(xí)慣，否則可能會加重考試的焦慮感，甚至出現(xiàn)食物不耐受或過敏等癥狀，影響考試發(fā)揮。
謝靜晶建議，日常生活中，家長應(yīng)盡量采用新鮮食材來烹調(diào)，烹調(diào)前要清洗干凈，瓜果最好浸泡5～10分鐘。做好的飯菜，在室溫下存放不超過2小時，隔夜的剩菜別讓考生吃?！叭缫蚩键c(diǎn)較遠(yuǎn)而必須在外就餐的考生，家長可以提前考察考點(diǎn)附近餐廳的資質(zhì)以及衛(wèi)生條件，可以提前嘗嘗菜品是否合口味?！敝x靜晶提醒，在外就餐盡量選擇衛(wèi)生等級比較高的餐廳，盡量不吃路邊攤、大排檔、不點(diǎn)涼菜、燒烤類食物。
考試期間天氣炎熱，考生應(yīng)少吃生冷、冰鎮(zhèn)食物。選擇顏色鮮亮的果蔬，適當(dāng)吃粗糧。因?yàn)轭伾r亮的果蔬含有較多植物化學(xué)物，而且容易帶來愉悅感，同時也可以提神醒腦，幫助考生放松心情。主食可以適當(dāng)選用粗糧?？荚嚻陂g，每餐都盡量做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡，有主食、蔬菜，再搭配適量魚禽肉蛋奶，選擇清淡易消化的烹調(diào)方式。
“咖啡、茶水有提神的效果，但考生平時如果沒有喝咖啡、茶的習(xí)慣，突然喝了之后可能會心慌、失眠、更緊張等，反而影響考試發(fā)揮。考生還是盡量按照平時的習(xí)慣來?！敝x靜晶提醒。
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