在菏澤魯西新區(qū)鄭州路美麗的洙水河畔，河水潺潺、垂柳依依，一座現(xiàn)代化的酒城拔地而起，空氣中彌漫著酒香。
這里就是山東孔子酒業(yè)有限公司建設(shè)的孔子文化酒城，建有古釀酒車間、孔子文化體驗館、孔子酒莊、孔子學(xué)堂、孔子銀號、酒器博物館、釀酒生產(chǎn)工藝館、儒家六藝體驗館等展館。在復(fù)原的明朝古法釀酒工藝車間——“明朝第一窖”內(nèi)，工匠們身著古裝用古法釀酒，讓參觀者仿佛穿越歷史空間現(xiàn)場見證明朝古法釀酒的場景。
孔子文化酒城聚焦“老字號＋新業(yè)態(tài)”模式，布局體驗式、互動式等新型消費場景，把兩千五百年來儒家文化的精髓、各個不同時期的釀酒工藝及酒禮文化展現(xiàn)于世人眼前。身在其中，不僅可以參觀孔子酒業(yè)的釀造車間，品嘗孔子酒業(yè)千噸酒庫窖藏的芝麻香原酒，還能切身感悟孔子酒厚重的儒家文化底蘊。這里現(xiàn)已成為集釀酒、體驗、文化、旅游、研學(xué)于一體的旅游景點及傳統(tǒng)文化教育基地、品質(zhì)消費示范地和城市網(wǎng)紅打卡地。
據(jù)了解，山東孔子酒業(yè)有限公司是一家極具發(fā)展?jié)摿Φ拇笮蛢?yōu)質(zhì)多糧原酒生產(chǎn)企業(yè)，是我國北方具有代表性的高檔芝麻香原酒和濃香型多糧原酒生產(chǎn)基地、山東省老字號企業(yè)，也是菏澤唯一一家純糧白酒出口企業(yè)。
公司秉承中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)——儒家文化底蘊，堅持“品質(zhì)、文化”的經(jīng)營理念，以質(zhì)量領(lǐng)先為發(fā)展之源，以誠信謙和為立足之本，著眼優(yōu)質(zhì)高端市場，以傳統(tǒng)釀造技術(shù)為依托，堅持純糧釀造，香自天成，先后開發(fā)了醬香型、芝麻香型、濃芝兼香型、濃香型和儒香型五大香型四大品牌100余種產(chǎn)品，以“香氣濃郁，口感幽雅，入口綿軟，空杯留香”之獨特風格，深受消費者青睞。產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)各大中城市一線市場及港澳臺地區(qū)，還出口日本、韓國、美國、加拿大等國家。
其中，孔子儒家六藝酒，是2021年隆重推出的一款高端禮品文化用酒。產(chǎn)品精選中國瓷都景德鎮(zhèn)出口陶瓷，扇形瓶設(shè)計，中間精心規(guī)劃圓形窗口，詮釋產(chǎn)品豐厚的文化底蘊。酒體更是精選孔子酒業(yè)儲存8年的芝麻香原酒和特殊環(huán)境下窖藏12年的芝麻香老酒，經(jīng)6位國家級調(diào)酒大師精心調(diào)配而成，口感儒雅平和，芝香濃郁。產(chǎn)品整體雍容華貴、高端大氣，是高端文化人士不可多得的饋贈和消費精品。
經(jīng)過多年的創(chuàng)新發(fā)展，公司已通過ISO22000國際質(zhì)量管理體系認證，榮獲“中國歷史文化名酒”、世界孔子文化傳播獎、山東老字號、山東省著名商標等榮譽稱號，2023年12月被認定為山東省高新技術(shù)企業(yè)。
今年3月，公司正式加入中國酒業(yè)協(xié)會，這是孔子酒業(yè)前進道路上的重要一步，具有里程碑意義，不僅體現(xiàn)了中國酒業(yè)協(xié)會對企業(yè)的高度肯定與認可，更奠定了企業(yè)在中國酒類行業(yè)中的地位。
文/圖 記者 王燕
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