中國(guó)菏澤網(wǎng)消息（記者 孟欣 通訊員 劉永霞） 每天上午，鄄城縣箕山鎮(zhèn)時(shí)航食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱時(shí)航食品）便會(huì)飄出一股濃郁的麥香味。走進(jìn)制作車(chē)間，全麥、燕麥、雜糧、野菜團(tuán)子、玉米鍋貼等各式各樣的饅頭琳瑯滿目、應(yīng)有盡有。工人們正忙著和面、蒸制、包裝、發(fā)貨，工作間內(nèi)外洋溢著一派繁忙的景象。

時(shí)航食品負(fù)責(zé)人譚海軍告訴記者：“我們公司目前生產(chǎn)十多種饅頭，主要采取電商銷(xiāo)售模式，客戶遍布全國(guó)各地?！?/p>

時(shí)航食品成立于2021年，在做好傳統(tǒng)饅頭的同時(shí)，公司不斷創(chuàng)新，為滿足消費(fèi)者多元化的食品需求，公司研發(fā)了全麥、燕麥、雜糧、黑米等不同口味的饅頭和蒲公英、薺菜等野菜團(tuán)子。

“我們公司把美味與養(yǎng)生結(jié)合起來(lái)，賦予傳統(tǒng)饅頭新的內(nèi)涵，產(chǎn)品在拼多多、淘寶、天貓、抖音等平臺(tái)都非常受歡迎，一天大約能接1000多單?！弊T海軍說(shuō)。

和譚海軍一樣把“鄄城饅頭”賣(mài)到全國(guó)各地的還有大埝鎮(zhèn)西立屯村村民焦士偉。他從網(wǎng)店做起，后來(lái)又成立鄄城“朵美味”食品有限公司，目前，每天在各大電商平臺(tái)能賣(mài)出1000多斤饅頭。

2016年，焦士偉看準(zhǔn)了“鄄城饅頭”在電商平臺(tái)的商機(jī)，便在“淘寶商城”注冊(cè)名為“小米鋪?zhàn)印钡木W(wǎng)店，專門(mén)從事鄄城傳統(tǒng)手工戧面饅頭的銷(xiāo)售。為了從源頭上保證饅頭的質(zhì)量和口感，他全部選用優(yōu)質(zhì)小麥面粉，再加上傳統(tǒng)手工制作，蒸出來(lái)的饅頭個(gè)個(gè)口感勁道，麥香味十足，深受全國(guó)各地的消費(fèi)者青睞。

“鄄城饅頭在全國(guó)都有名氣，我們又本著誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)態(tài)度，這幾年，在電商平臺(tái)的知名度越來(lái)越高?！苯故總フf(shuō)。

“只要給我一個(gè)面團(tuán)，我就能做出‘花山’‘壽桃’‘錦鯉’等各式各樣的造型?！奔易」湃值罍厝麓寰用裉K曉萍自信滿滿地說(shuō)。

蘇曉萍是一名退休職工，她最大的愛(ài)好就是制作各式各樣的花饃，為了提高技巧，她還專門(mén)到東營(yíng)學(xué)習(xí)花饃制作工藝，隨著制作的造型越來(lái)越多，蘇曉萍在“微信朋友圈”做起了生意，回頭客越來(lái)越多。

“喬遷新居、給老人祝壽、各種節(jié)日都有人找我制作花饃，還有孩子喜歡吃的各種造型的小花饃，銷(xiāo)售情況都很好?！碧K曉萍說(shuō)。

今年2月23日，在鄄城縣舉辦的“第二屆堯舜文化藝術(shù)節(jié)——饅頭節(jié)”上，蘇曉萍制作的花饃經(jīng)過(guò)評(píng)比榮獲了二等獎(jiǎng)，這也讓她的小店聲名鵲起。

“現(xiàn)在雖說(shuō)每天都要忙著制作不同樣式的花饃，但是我感覺(jué)日子過(guò)得很充實(shí)，最讓我開(kāi)心的是，我做的花饃能被越來(lái)越多的人認(rèn)可?！碧K曉萍笑著說(shuō)。

鄄城是全國(guó)聞名的饅頭之鄉(xiāng)，全縣在外的“饅頭大軍”超過(guò)10萬(wàn)人，分布在全國(guó)各地，越來(lái)越多的鄄城群眾靠蒸饅頭在他鄉(xiāng)或“家門(mén)口”讓腰包鼓了起來(lái)。

“小饅頭”，一頭連著群眾增收，一頭連著發(fā)展活力。為了更好地推動(dòng)“鄄城饅頭”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揚(yáng)地方特色，鄄城縣通過(guò)舉辦饅頭節(jié)，樹(shù)立“鄄城饅頭”品牌效應(yīng)。同時(shí)，縣委、縣政府因勢(shì)利導(dǎo)，引導(dǎo)發(fā)展饅頭協(xié)會(huì)，規(guī)范行業(yè)行為，注冊(cè)“鄄城饅頭”商標(biāo)，打響“鄄城饅頭”品牌，使“鄄城饅頭”產(chǎn)業(yè)逐步壯大。

從手上技藝到舌尖產(chǎn)業(yè)，鄄城縣把蒸饅頭這種傳統(tǒng)“營(yíng)生”打造成為帶富、致富的“新產(chǎn)業(yè)”，真正讓饅頭變成了致富產(chǎn)業(yè)。