推磨，是過去農(nóng)村生活中必不可少的活兒。那時，每家?guī)缀醵加信_石磨。
一到陰天下雨，地里沒法干活，莊稼人便趁機(jī)趕緊推磨磨面。在沒用上電磨之前，北方吃糧食要用石磨把糧食磨成面。這個過程很費(fèi)力，有牲口的用牲口拉，沒牲口的用人推。為哄小孩子推磨，大人會湊這個時間講故事，說笑話，引得孩子們笑個不停，故事還沒聽夠一晌就過去了，吃飯時才覺得腿又痛又酸。
磨的結(jié)構(gòu)很簡單，兩個圓圓的磨盤，上薄下厚，稱“上扇”“下扇”。 磨盤周邊有高出寸許的邊兒，可避免磨物流出。磨盤一側(cè)有缺口，叫磨嘴子。上扇構(gòu)造略復(fù)雜，面上除鑿有磨溝外，還刻有下糧道和磨眼。磨盤兩側(cè)正中鑿有一個或兩個圓孔，楔進(jìn)木棍，稱“磨把”或“磨拐子”。將上下磨對合，推起來，上盤便可轉(zhuǎn)動。五谷雜糧就在上扇和下扇之間被磨成漿或粉，流到磨盤上，由磨嘴處流出，再收起來。
推磨既枯燥又勞累。以前，農(nóng)家多數(shù)沒表靠看天上三星來估摸時間。推磨不是一個人的活兒，有推的，有喂的，邊推邊喂。黑夜里，院內(nèi)靜悄悄的，只聽到磨道里的腳步聲和磨的摩擦聲。石磨不停轉(zhuǎn)動著，昏暗的油燈照著，月牙兒斜掛著，推磨全景映在墻上，有鼻有眼，棱角分明，皮影戲般活潑生動。黃澄澄的磨糊從磨中緩緩流出，不時發(fā)出清香味道。
大人們說，推磨時，要閉上眼數(shù)轉(zhuǎn)數(shù)，便于熬時間和練耐磨性。你看那磨道里的驢子都是蒙著眼睛，一圈圈不緊不慢地走。而用石磨推出的糧食做成的飯黃澄澄松軟軟的，滿口噴香，余味悠長。
石磨現(xiàn)在農(nóng)村里很少見了。即便有，也都廢置了。
文/孔偉建 圖/王世會
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